Page 12 - Raclette3

Burger-Pfännchen

Zutaten:

250–300 g Schweinemett
1 EL Öl
1 rote Zwiebel
8 kleine Kirschtomaten
8 Cornichons
8 Scheiben Raclettekäse
(ca. 160 g)
8 dünne Scheiben Baguette
8 gestrichene EL Burger-Soße

So geht’s: Aus dem Mett 8 kleine, flache Frikadellen formen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten braten.
Herausnehmen, abtropfen und auskühlen lassen.

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen. Tomaten und Cornichons in Scheiben
schneiden. Käse evtl. entrinden und in Streifen schneiden.

Frikadellen auf der heißen Grillplatte bzw. heißem Stein erwärmen. Brot in die Pfännchen legen und unter
dem heißen Grill rösten. Etwas Burger-Soße darauf verteilen. Mit Zwiebel, Cornichons, Tomate, Frikadelle
und Käse belegen.
Etwas Soße darüberträufeln. Unter dem heißen Grill überbacken.

Dazu schmeckt selbst gemachte Burger-Soße: 250 g Mayonnaise und 250 g Tomatenketchup verrühren.
Mit einigen Spritzern Worcestersoße abschmecken und mit etwas Paprikapulver bestäuben.

25 MINUTEN 8 PERSONEN

Nährwerte (1 Portion)
zugesetzter
Kalorien Protein Fett Kohlenhydrate Ballaststoffe
Zucker
250 kcal 14 g 19 g 4 g - -

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