Page 25 - E-Modul Peralatan Dapur

c. Frying Pan

Merupakan peralatan dengan bahan

stainless maupun Teflon yang digunakan

untuk memasak ikan, daging, omelete, dll.

(Gambar 22. Frying Pan)
sumber: www.desertcart.jp

d. Sauce Pan

Merupakan peralatan dengan bentuk panci

bertangkai untuk merebus sayuran, membuat

sup serta membuat saus dengan ukuran

1,75 – 4,50 L.

(Gambar 23. Saute Pan)
sumber: www.ebay.com

e. Roasting Pan

Merupakan alat yang digunakan untuk

memanggang daging serta unggas.

(Gambar 24. Roasting Pan)
sumber: www.walmart.com

16

K
R
S
A
U
E
R
N
L
I
S
A
R
DASAR - DASAR KULINER
D
A

-

A
D
F
FASE E
A

E
S
E