Page 28 - E-Modul Peralatan Dapur
P. 28
d. Baki (Trays)
Merupakan alat yang berfungsi
sebagai tempat untuk membawa
makanan selain itu dapat digunakan
untuk menyiapkan dan menyimpan
bahan makanan.
(Gambar 31. Trays)
sumber: www.boroughkitchen.com
e. Container
Merupakan alat yang berfungsi
sebagai tempat menyimpan makanan
seperti tepung, beras, atau gula pasir
agar mudah untuk dipindahkan.
(Gambar 32.Container)
sumber: www.boroughkitchen.com
19
K
U
R
L
E
R
I
N
A
S
A
R
DASAR - DASAR KULINER
D
A
D
A
S
-
FASE E
F A S E E
