Page 66 - E-Modul Indonesian Cakes

Bika Ambon

Bahan Adonan Santan:

Santan kental 350 ml

Serai 200 g

Kunyit 3 cm

Daun jeruk 5 g

Bahan Adonan Biang :

Tepung terigu 50 g

Gula pasir 30 g

Fermipan 10 g

Air hangat 100 ml

Bahan Adonan Cake :

Tepung sagu 100 g

Tepung ketan 50 g

Kuning telur 500 g

Telur utuh 200 g

Margarin 15 gr

Gula pasir 150 g

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 55