Page 70 - E-Modul Indonesian Cakes

Bolu Macan

Bahan :

Tepung terigu 350 gr

Margarin 500 gr

Gula halus 400 gr

Kuning telur 500 gr

Putih telur 300 gr

Susu bubuk 50 gr

Susu kental manis 30 gr

Coklat bubuk 45 gr

Vanilla ekstrak 30gr

Pasta coklat 5 gr

Cara Membuat :

1. Mixer margarin dan gula halus hingga mengembang dengan

kecepatan sedang. setelah mengembang masukkan kuning telur

satu persatu susu kental manis, vanila ekstra di mixer rata.

2. Kemudian saring susu bubuk dan tepung terigu, sambil di mixer

rata dan bertahap dengan kecepatan rendah.

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 59