Page 72 - E-Modul Indonesian Cakes
P. 72
Bolu Kukus
Bahan :
Tepung terigu 200 gr Vanilli 5 gr
Telur 90 gr Air soda 100 ml
Gula pasir 180 gr Pewarna
5 gr
Susu bubuk 15 gr makanan
Tbm 5 gr
Cara Membuat :
1. Mixer gula, tepung terigu, telur, dan air soda selama 5 menit,
setelah itu masukkan tbm dan mixer lagi selama 10 menit.
2. Masukkan vanili lalu di mixer sebengar, ambil sebagian adonan
lalu diberi pewarna sesuai yang diinginkan.
3. Kemudian masukkan adonan yang sudah diberi pewarna dan
sudah di bagi ke dalam piping bag, lalu tuangkan kedalam cup
kertas bolu kukus secara bergantian.
4. Kukus hingga matang selama kurang lebih 10-15 menit. Kukusan
harus dipanaskan terlebih dahulu sampai mendidih dan tutupnya
dibungkus dengan kain.
E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 61
