Page 100 - Nahru__Karimah
P. 100
10 porsi Soup Cream of Mushroom
60 Menit
Sumber Gambar : Pinterest / Stylish Carving
BAHAN
100 gr Jamur kaleng 70 gr leek 2 dl milk
30 gr Margarine 2,5 lt chicken stock 1 dl cream
80 gr Onion 500 gr Flour salt and peper
ALAT
Soup pot Ladle Cutting board Soup cup and
Saute pan Wooden Spatula Chef Knife saucer
CARA MEMBUAT
Panaskan margarine dan sauté bawang Bombay, daun bawang
sampai layu.
Tuangkan kaldu dan jamur, aduk rata.
Campurkan tepung + susu, dan masukan kedalam campuran soup,
serta aduk merata.
Bumbui secukupnya, disimmer.
PENYAJIAN
Tambahkan cream sebelum dihidangkan. Beri garnish irisan jamur
yang sudah di saute, parsely, dan crouton.
93
