Page 105 - Nahru__Karimah
P. 105
10 porsi Cream of Corn Soup
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest/ Plated Carving
BAHAN
700 gr Jagung kaleng 70 gr leek 2 dl Milk
30 gr margarine 2,5 liter Chicken Stock 1 dl Cream
80 gr Onion 500 gr Flour Sck salt and peper
ALAT
Soup pot Ladle Food Processor Chef Knife
saute pan Wooden Spatula Cutting board Soup cup and saucer
CARA MEMBUAT
Panaskan margarine dan sauté bawang Bombay serta daun
bawang sampai layu.
Tuangkan kaldu dan jagung, aduk rata. Haluskan menggunakan
food processor/ blender. Masak kembali.
Campurkan tepung + susu masukkan dalam soup, serta aduk
merata.
Bumbui secukupnya, disimmer, kemudian diatasnya tambahkan
jagung.
Simmer kembali.
PENYAJIAN
Tambahkan cream sebelum dihidangkan serta tambahkan isi
dengan jagung butir yang telah direbus sebentar dalam soup
cup.
98
