Page 107 - Nahru__Karimah
P. 107
10 porsi Cream of Spinach Soup
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / Kate Veggie Dessert
BAHAN
700 gr spinach 1 dl cream
2,5 liter Chicken stock 100 gr French Bread
30 gr Margarine Sck salt and peper
100 gr Onion
ALAT
Soup pot Food Processor Wooden spatula Chef knife
Saute pan Ladle Cutting board Soup cup
CARA MEMBUAT
Potong kecil-kecil onion, leek dan bayam.
Panaskan butter, masukkan semua sayuran dan aduk sampai
rata.
Simmer hingga layu.
Tuangkan stock dan simmer selama 30 menit.
Haluskan dengan blender dengan kecepatan rendah, pindahkan
kembali dalam panci dan jerangkan.
Sempurnakan rasanya.
PENYAJIAN
Tambahkan cream beberapa saat sebelum dihidangkan.
Hidangkan panas-panas dalam soup cup, dan taburi dengan
roast French bread.
100
