Page 104 - Nahru__Karimah
P. 104
10 porsi Cream of Potato Soup
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / Abbey’s Kitchen
BAHAN
30 gr margarine 2,5 lt chicken stock
100 gr Onion 1 dl Cream
100 gr leek 100 gr French Bread
700 gr potatoes sck Salt and peper
ALAT
Souppot ladle Food processor Chef knife
Saute pan wooden spatula Cutting board Soup cup and
CARA MEMBUAT saucer
Potong kecil-kecil onion, leek dan potatoes.
Panaskan butter, masukkan semua sayuran.
Aduk sampai rata dan simmer hingga layu.
Tuangkan stock dan simmer selama 30 menit.
Haluskan dengan blender dengan kecepatan rendah, pindahkan
kembali dalam panci dan jerangkan.
Sempurnakan rasanya.
PENYAJIAN
Tambahkan cream beberapa saat sebelum dihidangkan.
Hidangkan panas-panas dalam soup cup dan taburi dengan toast
French bread.
97
