Page 108 - Nahru__Karimah
P. 108
10 Porsi Cream of Bit Soup
60 Menit
Sumber gambar: Pinterest / Laney Schwartz
BAHAN
100 gr bit 70 gr leek 2 dl milk
2,5 liter chicken stock 80 gr Onion 1 dl cream
30 gr margarine 500 gr flour sck salt and peper
ALAT
Soup pot Ladle Chef knife
Saute pan Wooden spatula Soup cup and
Food Processor Cutting Board saucer
CARA MEMBUAT
Panaskan margarine dan sauté bawang Bombay, daun
bawang sampai layu.
Tuangkan kaldu dan bit, aduk rata.
Campurkan tepung + susu masukkan dalam soup, serta
aduk merata.
Haluskan dengan Food processor.
Bumbui secukupnya, disimmer, kemudian diatasnya
tambahkan bit. Simmer kembali.
PENYAJIAN
Tambahkan cream sebelum dihidangkan
dan isi dengan irisan bit
101
