Page 191 - Nahru__Karimah
P. 191
DESSERT
Apa itu Dessert?
Makanan penutup atau makanan pencuci
mulut yang biasa disajikan diakhir susunan
menu. Dessert biasa adalah makanan
manis.
Suhu penyajian: 10-15 derajat celsius
untuk cold dessert dan 60 derajat
celsius untuk hot dessert
Berat porsi: 50-60 gram/porsi
