Page 30 - plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

plantas frutas y granos guardianes de nuestra salud By Michael Nowak

Cómo prepararla

Puedes conseguir leche de almendras fácilmente en los supermercados.

Sin embargo, también es muy fácil de preparar en casa. Solo necesitas una licuadora, un poco de
agua y una taza de almendras. Puedes comprar licuadoras y almendras en línea.

Primero, quítales la piel. Puedes hacerlo sumergiendo las almendras en agua durante 8 a 12 horas
o durante toda la noche. Remojarlas suaviza la piel y te permite pelar las almendras fácilmente
cuando las enjuagas.

Luego, coloca las almendras en una licuadora con 4 tazas de agua y mezcla hasta lograr una
consistencia suave. Por último, cuela la mezcla con una tela de quesero (estopilla) o una bolsa para
leche de nueces para retirar los sólidos.

Estas son algunas recetas saludables:

 leche de almendras básica

 leche de almendras con vainilla
 leche de almendras con fresas

En conclusión: La leche de almendras es una de las leches vegetales más populares y puedes
comprarla en la mayoría de los supermercados. También es fácil de preparar en casa.

Cómo usar la leche de almendras

De la misma manera que usas la leche normal. La leche de almendras es increíblemente versátil. A
continuación, te compartimos algunas ideas para usarla como sustituto de la leche:

 Agrégala al cereal en lugar de la leche normal.

 Agrégala a tu café o té.
 Mézclala en batidos.

 Prepara un arroz con leche o un helado sin lácteos.

 Úsala en sopas, salsas y aderezos para ensaladas.
 Úsala como sustituto de la leche en muchos alimentos horneados.