Page 119 - BUKU GIZI OLAHRAGA

A. Sport Anemia

Keadaan terjadinya kerusakan sel-sel darah
sebagai akibat latihan berat yang pada umumnya
menyebabkan kehilangan zat besi (Fe) sehingga kadar
hemoglobin (Hb) menurun di bawah 12 gr% untuk wanita
dan 13gr% untuk pria. Kondisi sport anemia dapat
dipulihkan dengan pengaturan makanan atlet dengan
tepat. Adapun tujuan pengaturan gizi adalah meningkat-
kan kadar hemoglobin sel darah merah dan
meningkatkan pembentukan sel darah merah agar
mencapai kadar hemoglobin (Hb) dan jumlah sel darah
merah yang normal.
Berbagai faktor penyebab terjadinya sport anemia pada
atlet karena;
1. Ekskresi yang berlebihan melalui keringat pada
keadaan tertentu dan haid.
2. Kebutuhan Fe yang meningkat karena kerusakan sel
darah merah.
3. Defisiensi zat-zat gizi pembentuk darah. Seperti
protein, vitamin B12, asam folat dan zat besi, karena
nafsu makan berkurang maupun program penurunan
BB.
4. Reaksi faali akibat latihan ketahanan fisik yang berat
sehingga menimbulkan hemodilusi dan berakibat
“Pseudoanemia”.
Berdasarkan keempat faktor penyebab sport
anemia tersebut, pengaturan makanan bagi atlet yang
terkena sport anemia perlu memperhatikan hal-hal
sebagai berikut:
1. Menambah variasi makanan yang mengandung
zat gizi penghasil sel darah baik hewani maupun
nabati.
110 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA