Page 121 - BUKU GIZI OLAHRAGA

b) Secara bertahap dapat diberi makanan saring
misalnya bubur saring, dan berangsur-angsur
makanan lunak kemudian diberi makanan biasa.
c) Makanan yang diberikan mudah dicerna misalnya
bubur beras, kentang pure, roti bakar, tepung yang
dibuat poding, lauk-pauk misalnya daging ayam, telur,
ikan tanpa duri direbus atau ditim atau dipanggang.
d) Makanan atau minuman yang tidak boleh diberikan
adalah sayuran dan buah yang berserat dan bergas
misalnya: sawi, kol, nagka, daun singkong,; bumbu
yang merangsang: cabe, lada, cuka; minum alkohol
dan kopi serta makanan yang dimasak dengan santan
kental atau digoreng.
e) Porsi makan diberikan sedikit tetapi frekwensinya
sering.
Apabila atlet sembuh dari gangguan gastritis ini,
mereka harus membiasakan makan secara teratur dan
tidak membiasakan menahan lapar.

C. Gangguan Diare

Diare adalah gangguan pencernaan berupa
pengeluaran feces lebih dari 4 kali sehari atau berupa
feces cair lembek, dan mules yang dapat disebabkan oleh
infeksi atau stress serta mengakibatkan gangguan
penyerapan air dalam usus. Tujuan pengaturan gizi untuk
atlet yang menderita diare adalah mengistirahatkan usus,
menghentikan diare dan mencegah kehilangan cairan.
Sedangkan anjuran makan bagi atlet yang terkena
gangguan diare adalah:
a) Pada kasus yang gawat, diberikan infus dan
secara berangsur-angsur dapat diberi minuman
112 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA