Page 125 - BUKU GIZI OLAHRAGA

kelebihan berat badan lebih besar 25% dari berat badan
ideal disebut obesitas (kegemukan). Penyebab utama
kelebihan berat badan adalah asupan energi melebihi
yang dikeluarkan.
Pada beberapa cabang olah raga tertentu,
kelebihan berat badan berdasarkan pengukuran tinggi
dan berat badan sering dijumpai. Namun sebatas
prosentase lemak tubuh masih dalam batas normal, hal
ini tidak menjadi masalah.
Sekarang ada konsep baru mengenai berat badan
ideal yaitu berat badan yang dirasakan paling tepat oleh
atlet yang bersangkutan. Yang penting adalah bahwa
tebal lemak tubuh di bawah kulit masih dalam batas yang
normal. Tujuan pengaturan makanan bagi atlet dengan
berat badan berlebihan/obesitas adalah menurunkan
berat badan dengan diit rendah kalori dan zat gizi
seimbang sehingga berat badan menjadi normal. Prinsip
penurunan berat badan adalah mengurangi simpanan
lemak tubuh pada jaringan di bawah kulit (adiposa).

Pengaturan makan untuk menurunkan berat badan
yaitu:
a) Pengurangan asupan kalori sebanyak 500-1000
kalori atau 25% dari kebutuhan kalori.
b) Mengurangi jumlah porsi makanan, sesuai dengan
ketentuan dan frekuensi makan.
c) Mengurangi makanan yang berlemak.
d) Menambah porsi buah, sayuran dan lebih banyak
minum air putih.
Berbagai faktor yang perlu diperhatikan:
a) Bagi atlet yang akan menurunkan berat badan
sesuai dengan syarat pertandingan, maka
penurunan berat badan harus dilakukan secara

116 │SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA