Page 70 - Les budgets

3. Nous sommes le 6 mai n. Pour la journée du 22 mai, le modèle de prévision fournit les résultats suivants

Aujourd'hui ; 6 mal n Modèle de Résa en Demande Demande non Contrôle Demande
Prévision : 22 mal n journée portefeuille à venir (DAV) contrainte demande contrainte
Tarifs MJ REP MJ-AEP REP+DAV
Plein tarif affaires 98 91 58
Plein tarif loisirs 98 7 9
Sociétés 90 43 12
Séminaires résidentiels 88 20 26
Individuels congrès 85
Groupe congrès 75
Prix spéciaux 75 8 15
Equipages 70 8
Vouchers 70 20 13
Groupes ponctuels 70
Sportifs et associations 70
Groupes série 65
Total chambres 197 133
Chiffre d'affaires 17 794
REVPAA 89

• Compléter les colonnes «Demande à venir» et «Demande non contrainte».
• Le taux d'annulations et de no shows est statistiquement de 2,5 % pour cette journée. Calculer le nombre
maximal de réservations qu'il faut accepter pour cette journée et le porter dans la cellule «Total chambres» de la
colonne «Demande contrainte».
• Compléter les colonnes «Contrôle demande» et «Demande non contrainte» : En utilisant les étiquettes «Ouvert»
ou « Fermé», compléter la colonne «Contrôle demande» de façon à obtenir une demande contrainte totale égale
au total des réservations que vous avez décidé d'accepter pour cette journée. Un accord avec une compagnie
aérienne oblige l'hôtel à garantir 8 chambres pour cette date («Equipages»).

4. Nous sommes le 14 mai. Vous disposez de la nouvelle situation des réservations pour le 22 mai. Effectuer
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les recommandations de réservations en complétant les colonnes «Contrôle demande» et «Demande non
contrainte» : Vous pouvez utiliser les choix «Ouvert» , «Fermé» ou «Ouvert pour n chambres», n étant à préciser.

Aujourd'hui ; 14 mal n Modèle de Résa en Demande Demande non Contrôle Demande
Prévision : 22 mal n journée portefeuille à venir (DAV) contrainte demande contrainte
Tartis MJ REP MJ-REP REP+DAV
Plein tarif affaires 98 91 69 22 91
Plein tarif loisirs 98 7 14 14
Sociétés 90 43 29 14 43
Séminaires résidentiels 88 20 26
Individuels congrès 85
Groupe congrès 75
Prix spéciaux 75 8 15 15
Equipages 70 8 B 8
Vouchers 70 20 13 7 20
Groupes ponctuels 70
Sportifs et associations 70
Groupes série 65
Total chambres 197 166 51 21 7
Chiffre d'affaires 17 794
REVPAR 89

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