Page 17 - e Book KD1

dimana kita tidak dapat mengontrol suhu dan kelembaban,

tergantung keadaan cuaca sehingga yang beresiko pengeringan
berlangsung lama dan bahan mudah tercemar akibat lama kontak

dengan udara luar. Selain dengan cara penjemuran, proses
pengeringan ini dapat menggunakan oven pengering. Kelebihan dari

penggunaan oven ini adalah kemudahan dalam mengontrol suhu

dan kelembaban sehingga dharapkan waktu yang dibutuhkan untuk
proses pengeringan lebih singkat dibandingkan dengan cara

penjemuran. Pengeringan dengan menggunakan oven juga dapat

meminimalkan resiko kontaminasi karena pada saat pengeringan,
bahan tidak kontak dengan udara luar.

Alur Proses Pengolahan dari pengolahan simplisia adalah sebagai

berikut :

JAHE SEGAR

PENCUCIAN

PENGECILAN

UKURAN

PENJEMURAN

SIMPLISIA

Gambar 9. Alur Proses Pembuatan Simplisia

22