Page 29 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

Plencing

Bahan-bahan yang diperlukan meliputi:
 Daun dan tangkai ubijalar 1 ikat
 Bawang merah 3 siung
 Terasi 1 sendok teh
 Cabe merah 2 buah
 Cabe rawit 10 buah
 Tomat 2 buah
 Gula merah (disisir) 2 sendok makan
 Gula pasir 1 sdm
 Garam ½ sendok teh

Adapun cara pembuatannya, adalah sebagai berikut:
 Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, cabe rawit, terasi, gula merah, gula pasir dan
garam. Tumis sambal hingga matang.
 Didihkan air dan sedikit garam, masukkan daun ubijalar, masak setengah matang dan tiriskan.
 Hidangkan dengan sambal.

--- o0o ---

23