Page 123 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak
P. 123
Gambar 30
pH Medium cair Probiotik pada berbagai dosis inokulum dan
lama fermentasi (Sumber: Google)
Data hasil penelitian Yunilas et al (2018) menunjukkan
dosis inokulum dan lama fermentasi tidak memberi pengaruh
nyata terhadap pH medium. Walaupun tidak memberi pengaruh
yang nyata namun semakin tinggi dosis inokulum dan semakin
lama waktu fermentasi memperlihatkan tren pH medium semakin
menurun. Hal ini disebabkan aktifitas mikroba yang semakin
meningkat. Selama proses degradasi substrat menjadi bentuk
sederhana, mikroba akan melepas uap air (H2O) dan CO2.
Menurut Dwijoseputro (2010) Terlepasnya CO 2 dalam larutan
akan membentuk senyawa asam karbonat (H CO ) yang mudah
2
3
+
+
3
terurai menjadi ion H dan HCO . Ion-ion H akan menentukan
111 | P a g e
