Page 64 - Manual Monitor Escolar
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En realidad, no tendría por qué ser una alergia muy problemática si no
fuera porque en casi todos los colegios se cocina con aceite de girasol, lo cual
limita mucho a la hora de dar de comer a estos niños. En muchas ocasiones
el niño sí puede consumir aceite de semillas, pero nos lo deberá especificar
la familia para no cometer errores.
No se puede consumir:
1. Todos los frutos secos:
● Almendras.
● Avellanas.
● Pistachos.
● Castañas.
● Nueces.
● Piñones.
● Semillas de sésamo (se usa mucho como especia).
● Anacardos.
● Cacahuetes.
1. Postres, tartas y bollería industrial: suelen llevar algún fruto seco.
2. Aceites de semillas: como el de girasol.
3. El pan de hamburguesa lleva semillas de sésamo.
4. Leche de almendras.
5. Turrones, polvorones y mazapán.
6. Los alimentos étnicos y productos horneados preparados comercialmente
llevan con frecuencia frutos secos.
7. Macadamia, pacanas.
8. Pasta de almendras.
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