Page 71 - Manual Monitor Escolar

Antiséptico de manos:

▪ Opcional.
▪ Deben ser compuestos autorizados.
▪ Pueden utilizarse solamente después de haber lavado las manos

siguiendo el procedimiento estándar. no funcionan de forma

efectiva en manos que no se han lavado previamente.

Otras consideraciones

▪ En el lavado de manos evitar el uso abusivo de agua caliente (puede
producir dermatitis).

▪ Es conveniente utilizar cremas hidratantes de la piel, después de la
actividad laboral, para aumentar la hidratación y prevenir la

irritación y la dermatitis producida por el uso de los productos
usados en la higiene de manos. La piel con lesiones (con grietas y

surcos) es un perfecto medio de cultivo para el crecimiento de
gérmenes, lo que favorece la transmisión cruzada de infecciones.

Instalaciones de lavado de manos:

▪ Número suficiente.

▪ Accesible.
▪ Mantenido en condiciones sanitarias.
▪ Buena reparación.

Mantenimiento de las manos:

▪ Uñas: cortas, limpias y sin pintar.
▪ Cortes y heridas: cubrir con apósitos impermeables. Ningún monitor

con una herida séptica (furúnculo, orzuelo…) manipulará alimentos
hasta su completa curación.

Guantes:

Previenen la transferencia de bacterias de la piel a los alimentos, si son

usados apropiadamente. En algunas tareas protegen la piel del manipulador.

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