Page 99 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

4) Data pemeriksaan fisik klinis terkait gizi

Data fisik klinis terkait gizi yang dibutuhkan adalah penampilan fisik kasus secara
keseluruhan. Bahasa tubuh seperti lemah dan lelah. Hasil pemeriksaan seperti tekanan
darah, fungsi paru-paru, perubahan ukuran baju anak terkait perubahan berat badan,
dan sebagainya yang terkait dengan kondisi medis jika terdapat penyakit dan hasil

pemeriksaan fisik-klinis.
5) Data riwayat klien
Untuk riwayat klien, informasi yang dikumpulkan tentang data personal, meliputi : jenis
kelamin, umur, etnis, bahasa, pendidikan, dan kegiatan ekstrakurikuler di sekolah, data

sosial seperti tingkat sosial ekonomi, situasi di rumah atau tempat tinggal, dan
penggunaaan media sosial.

Standar Pembanding

Setelah melakukan asesmen, saudara membutuhkan standar pembanding untuk
interpretasi data. Salah satu standar pembanding yang dibutuhkan adalah estimasi kebutuhan
energi untuk anak agar dapat digunakan menjadi pembanding ketika menilai data asupan
energi sehari.

Saudara menghitung dahulu Resting Energy Expenditure (REE) yaitu jumlah energi untuk
mempertahankan proses vital tubuh atau yang disebut energi basal. Energi untuk REE ini tidak
termasuk energi aktivitas fisik dan TEF. Rumus REE yang digunakan adalah persamaan dari
WHO untuk anak sebagai berikut:

Tabel 2.1. Rumus Perhitungan Resting Energy Expenditure (WHO)
Umur (tahun) Jenis Kelamin REE
0 - 3 Laki-laki 60,9 X BB(kg) – 54
Perempuan 61,0 X BB(kg) – 51
3 - 10 Laki-laki 22,7 X BB(kg) + 495
Perempuan 22,5 X BB(kg) + 499
11 - 18 Laki-laki 12,2 X BB(kg) + 746
Perempuan 17,5 X BB(kg) + 651
Sumber : ESPGHAN (2005)

Setelah diperoleh energi untuk REE, lanjutkan dengan menghitung Total Energy

Expenditure (TEE) = REE x Aktivitas fisik. Berikut ini faktor aktivitas fisik menurut jenis aktivitas
dan jenis kelamin anak obesitas.

90 Dietetik Penyakit tidak Menular 