Page 142 - MonTruyenThong

Á
Ë
Å
Ì
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 141

CA HÖË KHO BÖI
Á
Í

Moán naây dung vúái cúm noáng vûa àêåm àaâ vûa hêëp dêîn maâ giaá
â
â
â
thaânh khöng quaá cao.

NGUYÏN LIÏÅU:

ì
á
á
â
ã
- 500 g ca höë, chó dung mònh, bo àêu, thaái khuc 7 cm
- Àaåi höìi, tiïíu höìi, hoa tiïu, úát khö, àinh hûúng
á
- Haânh laá thaái khuc
ã
- Gûng goåt vo, thaái laát
â
- Dêìu ùn

ì
- Nûúác mùæm, muöëi, tiïu, àûúâng, xò dêu, hùæc xò dêìu

Å
THÛÅC HIÏN:
Ûúáp caá vúái muöëi, tiïu, àïí khoaãng 2 giúâ cho ngêëm gia võ Dêìu
noáng, cho caá vaâo chiïn vaâng Cho àaåi höìi, tiïíu höìi, hoa tiïu, àinh

hûúng vaâo chaão, rang thúm.

á
â
ë
Cho têt caã vaâo möåt tui vaãi nhoã cung möåt quaã úát khö, cöåt laåi.
á
Cho nûúác vaâo nöìi, thaã tui ngu võ vaâo, nïm nûúác mùæm,muöëi, àûúâng,
ä
â
xò dêìu, hùæc xò dêìu, àun 10 phut cho ra mui thúm. Thaã caá vaâo, nêëu
á
ã
á
â
khoaãng 5 phut, giam lûa, cho hanh la vaâ gûng vaâo, nïm gia võ, àun
â
ã
á
caån nûúác.