Page 140 - MonTruyenThong

Á
Å
Ë
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 139
Ì

VÕT QUAY TRÖN MÙNG
Å

Cuöëi tuêìn röìi, baån coá thïí caãi thiïån cho bûa cúm gia àònh bùçng
ä
ë
moán naây. Tuy húi tön thúâi gian möåt chut nhûng bu laåi caã nhaâ baån
â
á
seä coá àûúåc caãm giaác ngon miïång.
NGUYÏN LIÏÅU:

- 1 con võt (1,5 kg), laâm saåch, àïí raáo

- 200 g mùng tûúi, luöåc chñn

á
å
- 1 cong cêìn têy, thaái khuc, tóa hoa hai àêìu
- 1 cu haânh têy, thaái laát moãng
ã
ã
- 1 cu caâ röët nhoã, thaái súåi
- Út sûng thaái súåi
â
Á
á
ä
- 1 goi ngu võ hûúng
- Mêåt ong

- Dêìu ùn, muöëi, tiïu, àûúâng

Å
THÛÅC HIÏN:
Ûúáp gia võ vúái muöëi tiïu, àûúâng, mêåt ong, ngu võ hûúng, àïí
ä
khoaãng 3 giúâ cho ngêëm gia võ Xöëi múä hay cho vaâo loâ nûúáng chñn
vaâng (coá thïí mua võt quay sùn nïëu khöng coá nhiïìu thúâi gian chuêín
é
bõ). Loác võt lêëy naåc, thaái súåi

Xöëc caâ röët, cêìn têy, haânh têy, mùng tûúi vúái giêëm, àûúâng
ë
khoaãng 1 giúâ cho coá võ chua. Tröån chung vúái võt quay, giêm àoã,
muöëi, àûúâng vaâ úát thaái súåi

Thûúãng thûc:
á
å
Cho ra àôa, trang trñ úát tóa hoa, don keâm vúái xò dêìu.