Page 141 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 140

Ä
TÖM RANG NGU VÕ

Àêy laâ moán ùn rêët bònh dên nhûng laåi àûúåc nhiïìu ngûúâi ûa

á
thñch, vêåy nhûng baån khöng cêìn phaãi boã ra quaá nhiïìu cöng sûc
hay chi phñ àïí chïë biïën.

NGUYÏN LIÏÅU:

- 300 g töm su, hay töm àêët, choån töm tûúi, laâm saåch, àïí raáo
á
ì
(coá thïí boã àêu, àuöi)
á
ä
- 1 goi ngu võ hûúng
ã
- Cu haânh bùm nhoã
- Toãi bùm nhoã

- Haânh laá thaái khuc
á
Á
å
- Út böt, dêìu ùn, nûúác mùæm, muöëi, tiïu, àûúâng
THÛÅC HIÏN:
Å

Ûúáp töm vúái gia võ göìm: ngu võ hûúng, haânh, toi, nûúác mùæm,
ã
ä
á
ë
tiïu, àûúâng, úát böt. Àïí ñt phut cho töm ngêm gia võ
å
ã
Dêìu noáng, xaâo toi thúm (khöng àïí chaáy vaâng), cho töm vaâo
â
ã
xaâo vúái lûa lúán, nïm laåi gia võ vûa ùn. Khi töm sùn, àoã mònh laâ àaä
chñn, cho haânh laá vaâo àaão àïìu. Thûúãng thûc: Cho töm ra àôa, trang
á
â
â
trñ thïm vai nhaánh rau mui Doån keâm dûa leo, caâ chua vaâ tûúng úát
â
Moán töm rang naây dung vúái cúm noáng rêët ngon