Page 99 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 98

Å
Á
Á
THÕT BA ROI CUÖN CA HÖÌI NÛÚNG
Å

å
Àaä àïën cuöëi tuêìn, ban coá thïí caãi thiïån bùçng moán ùn sang
troång khöng keám phêìn thi võ. Khi chïë biïën xong nïn trònh baây thêåt
æ
bùt mùæt cho mon ùn thïm phêìn hêëp dêîn. Dïî trang trñ nhêët laâ xïëp
á
caãi xoong ra röí, xïëp caác xiïn thõt lïn, vaâ nhúá dung noáng vúái tûúng
â
úát.

NGUYÏN LIÏÅU:

- 150 g phi lï caá höìi, raä àöng, thaái miïëng (5 cm x 1 cm)

ç
- 150 g thõt jambon, thaái laát bùng miïëng caá
- 200 g thõt ba roåi hun khoái, thaái laát moãng daâi

á
á
á
ã
- 1 cu haânh têy nhoã, boc voã, thai mui cam 5 mm
ã
ã
- 1 qua úát Àaâ Laåt, bo haåt, thaái miïëng daâi
- Que xiïn
- Bú thúm

- Muöëi, tiïu, àûúân

THÛÅC HIÏN:
Å

Traãi miïëng thõt ba roåi hun khoái ra khay, xïëp möåt miïëng
á
haânh têy, út, caá, thõt jambon lïn, cuöån chùåt tay sao cho miïëng thõt
å
boc àïìu bïn ngoaâi. Dung que xiïn caác cuöën thõt laåi (möîi xiïn
â
khoaãng 4-5 cuön thõt)
å
á
Xïëp caác xiïn thõt ra khay, nûúáng khoang 10-15 phut, thõt
ã
chñn vaâng àïìu laâ àûúåc.
Lêëy thõt ra, thoa möåt ñt bú thúm lïn möîi xiïn thõt.