Page 32 - MODUL BLESS PRA-KEHAMILAN

Panduan Pemakanan Sihat dan Selamat

Objektif

Mengetahui panduan Mengetahui kaedah Memilih tempat makan
pemilihan bahan mentah pengubahsuaian resipi yang bersih serta makanan
yang berkualiti. yang sihat. yang selamat dan sihat.

1. Panduan pemilihan bahan mentah

Penyediaan hidangan sihat bermula Bahan mentah
dengan pemilihan bahan-bahan mentah yang segar akan
yang segar dan berkualiti. Ini kerana me ngha si lka n
kualiti bahan mentah yang digunakan makanan yang
akan mempengaruhi hasil masakan sihat dan selamat
tersebut. untuk dimakan.

Tip pemilihan bahan mentah adalah seperti berikut:

Memilih sayur Tidak layu Tidak berubah
warna atau
dan buah
yang segar dan kering berbau busuk

Kulit Kulit tidak berlendir
Memilih ikan berkilat tebal (lendir tidak
berlumut atau
dan cerah berlumpur)

Mata jernih,
bercahaya dan Insang berwarna
tidak terbenam merah cerah

Tidak Isi pejal
berbau dan anjal
busuk

Berwarna Tidak
Memilih daging merah berlendir
cerah

Tidak Tidak
berbau banyak
busuk lemak

28