Page 34 - MODUL BLESS PRA-KEHAMILAN

2. Kaedah pengubahsuaian resepi

a. Panduan menyediakan makanan rendah lemak

Pilih daging tanpa lemak dan
Kurangkan penggunaan buangkan kulit pada ayam dan
minyak sebanyak mungkin.
lemak pada daging sebelum
memasak.

Hadkan penggunaan Gunakan santan cair atau
lemak seperti marjerin, susu rendah lemak untuk
mentega, salad dressing, menggantikan santan pekat.
krim dan mayonis.

Buangkan lapisan minyak Gunakan tisu penyerap
atau lemak yang kelihatan minyak untuk menyerap
di permukaan sup atau lebihan minyak pada
kuah. makanan bergoreng.

Gunakan kaedah memasak yang
tidak menggunakan minyak seperti
memanggang, membakar, mengukus,
merebus, menumis/ mereneh atau
menggunakan ketuhar gelombang Bakar Rebus Tumis & Panggang Kukus
Reneh
mikro.
b. Panduan menyediakan makanan rendah gula

Kurangkan penggunaan Elakkan menambah
gula secara berperingkat gula yang berlebihan
supaya deria rasa dapat dalam jus buah-buahan.
menerima perubahan.

Gunakan ½ atau ¾
daripada kuantiti gula
yang biasa digunakan Kurangkan penggunaan susu
semasa menyediakan susu pekat manis. pekat
manis
minuman atau
masakan.

Pengambilan buah-buahan segar adalah
disarankan berbanding buah-buahan
dalam tin.

c. Panduan menyediakan makanan rendah garam

Gunakan Hadkan penggunaan Kurangkan kekerapan
m e n y e d i a k a n
sedikit sos tomato, sos cili, makanan tinggi garam
sahaja sos tiram, kicap serta tersembunyi seperti
garam serbuk perasa ikan masin, sayur dan
dalam semasa menyediakan buah jeruk serta
masakan makanan. makanan diproses.

Label Baca label makanan dan pilih makanan yang rendah garam.

30