Page 21 - Resepi Harian

Beras/Gandum

dan Hasilnya

Bubur Ikan (merebus)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
SO g beras L. Sediakan beras. Basuh beras dan masak dengan 1 liter (2 pt) air
Ccawan)
750 g (4 tah) ikan putih/udang dan rempah-rempah hingga beras lembut dan pecah.
hidup 2. Sediakan ikan/udang. Basuh dan hiris ikan atau udang. Pera-
3 ulas bawang merah sakan dengan menaburkan sedikit lada sulah danrl camt garam.
t 2 ulas bawang putih J. Sediakan sayur-sayuran. Siang dan bersihkan semua sayur-
7 hiris halia sayuran. Mayang bawang merah, bawang putih dan halia.
4 tangkai daunbawang Potong daun bawang dan daun sup; asingkanuntukhiasan-
I
2 tangkai daun saderi 4. Perah] cawan pati santan.
3 biji lada hitam 5. Memasak bubur. Apabila biji beras lembut, masukkan santan,
{ 2 kepingbunga latoang ikan/udang, bawang merah (separuh), bawang putih, halia,
t 2kuntumbunga cengkih daun bawang yang telah dipotong dan daun sup. Masukkan
lada sulah dan gararn secukup rasa. Rebus perlahan-lahan
1.5 on () in) kulit kayu manis
hingga pekat.
L camb minyak
6. Hiaskan bubur. Panaskan minyak sertagoreng bawang.merah
hda sulah dan garam (segukup yang lebih itu hingga kuning, angkat dan tuskan minyaknya.
rasa) 7. Keluarkan bahan-bahan rempah dari bubur dan hidangkan
! biji kel ap a Q c aw an s ant an) bubur p,anas dengan bawanggoreng, daun bawang dan Jaun
SUP.
Perhatian
Untuk kanak-kanak, iangan gunakan udang. Tinggalkan santan
dan rempah-rempah iika suka.
Hidangan; 4 orang Anggaran harga:

-