Page 26 - Resepi Harian
P. 26
Nasi Goreng (menggoreng) I
Bahan-bahan Cara Membuatnya B
2 cawan nasi - 1. Rendam udang kaing {iika digunakanl atau udang hidup, a
4 ulasbawang merah ditersihkan kemudian penasakan udang itu dengan garam,
2 ulas bawang putih tada dan gula. K
2 camb udang kering ntau l. Perediem say#-sayunn. Bersihkan s€lnLla savur-sayuran, lr1
$0 g @ tsh) trdattq hiiuv har,r:ang, kikis lobak merah, buang biii lar.1a. cuci tauhu dan
( se de rh art s l'g-;; -1; ;, daunbawang- f
6 batarg Lr;"r,r_g :";'r';':i 3" Tr,rskan serruabahan ini. 1-
krlcrlrls bln;:s {. Hiris bawang merah, cincang bartang putih. Fstong dadu ka-
cang panjang atau kacang buncis, loL'ak. tau,hlu darr daun
! bdtang ioba,t .rucrci: bawang- Hiris lada dan rendam dalam air supar"a ia berbentuk
liika **at
bunga.
7 keping tarrhu t.iitu -.uftsl 5. Pukul telur dan masukkan garam dan lada sulah.
2 camb minvak niasok 6. Dadar telur. Masak telur yang telah didadar dengan camb
7 camskicdT, cair I minyak. Sesudah masak hiris telur dadar. =
t:'-'^lruP
7 camt kicap pekat . I 7. Masukkan 2 camb minyak, goreng bawang merah hingga ke-
garam dart'ta,la sulah ) rasa ring. Angkat dan asingkan untuk hiasan.
8. Goreng tauhu, kacang panjang atau kacang buncis dan lobak
Hiasan merah secara berasingan.
l biji telur 9. Menggoreng nasi. Tambahkan lagi minvak jika perlu, gorenS-
2 tangkai dattnbawang kan bawang putih hingga kuning. Goreng udang dan masuk-
7 biji lada ruerah kan nasi (mesti gebu dan berderail. Renjiskan sedikit kicap cair
dan kicap pekat, gararn dan lada sulah, kacau rata-rata hingga
kuning warnanya. N{asukkan sayur-sa)ruran goreng (kecuali
bawang merah goreng), daun bawang dan lada.
10. Hidang ke dalampinggan bujur.
11. Hiaskan dengan telur dadar, bawang goreng dan cili hiasan.
Hidangan: 4 orang Anggaran harga:
tl
&
I
t
20
