Page 79 - Resepi Harian

Acuan Sarang Lebah (merebus)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
7-5 S Coz) agar-agar
375 ml (lpil air 1. Bancuhkansusu.
2. Asingkan kuning telur dari putih terur. pukul
125 mlQpt) susu kuning telur,
susu dan gula.
7 biji telur
3. Basuh dan larutkan agar-agar dalam 375 ml (i pt) ai..
camt esen rsanila
) 4. Pukul putih telur hingga putih dan berbuih.'
60 g (2 camb) gula pasir 5. Apabila telah larut, angkat daripada api. Masukkan
2 biji ceri dan setangkai .agar-agar
campuran susu dah kacau, masuk perlahan-lahan putih telur,
daun pudina esen vanila dan pewama kuning.
pewarnfr kuning 6. Letakkan kembali campuran atas dapur dan panaskan hingga
(jika suka) mendidih.
7. Turangkan ke dalam acuan yang disediakan. Biarkan sejuk se_
belum dimasukkan ke dalam peti ais.
8. Hidangkan dalam gelas sundie dan dihias dengan ceri.
Hidangan:.4 orang Anggaran harga:

Puding Sagu Gebu (merebus)

Bahan-bahan Cara Membuatnya

30 g (1 oz) sqgu
1. Sediakan susu, sagu dan telur. Bancuh susu. Basuh dan tus
25A d()pt) susu sagu.
l biji telur 2. Didihkan susu. Asingkan kuning telur daripada putihnya.
60 g (2 camb) gula
3. Campurkan sagu ke dalam rrru dun kacauhingi, ,ugr.r
sedikit garam jadi jernih. -"._
1 biji ceri 4. !"fd kuning telur dengan gar.un dan gula.
)camt esen aanila 5. Pukul putih telur hingga keras dan berbuih.
pewarnn kuning 6. S-ediakan puding. Kacau campuran kuning telurke dalam sagu
dan biarkan mendidih.
7. Masukkan ese4 vanila dan pewarna. Angkat dari dapur.
8. Kaup dan balikkan putih ielur ke dalair adunan trurrg
""rtu
adunan ke dalam acuan basah dan sejukkan dalam peti sejuk.
9. Hidangkan sejuk dalam gelas sundae atau pinggan kuih. ilias_
kan dengan ceri di atasnya.
Hid4mgan: 4 acuan Anggaran harga:

t3