Page 74 - Resepi Harian

10

Dessert -Pudirg dan Kuih

Salad buah-buahan (Persediaan seiuk)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
t. *
cfr sepotongbetik 5 cm (2 in) 1. Kupas kulit nanas, cuci dan potong dadu sebesar kiub yang
CE
T lebarnya sesuai i-t.s cm ("r-l i.l lebamya.
sep otong nanas 5 cm (2 in) 2. Sediakan sirap dan stew nanas. Masak gula dan air di dalam
.lebarnya periuk. Apabila air gula mendidih, masukkan nanas itu, tutup
2 biji pisang emas periuk dan didihkan sehingga nanas empuk (5-10 minit).
l biji limau nipis Tuangkan stew ke dalam mangkuk tembikar dan sejukkan di
125 ml ()pt) air \ sirao dalam peti ais.
60g(2oz)gula | ' 3. Sediakan buah-buahm lrin- Kupas kulit, ctrci dan potong
sepotong bulat tembikai dadu buah-buahan lain kecuali belimbing besi dan pisang.
1
1'2 cm Qin) \tiit<a sukat 4. Akhir sekali potong dadu pisang dan belimbing besi. Perahkan
I
)potong belimbing besi ' limau nipis padanya-
l biji ciku ) 5. Aturkan semua buah-buahan yang telah dipotong dadu de-
4 biji rambutan (jika musim) ngan baik atau campurkan semua di dalam mangkuk buah.
1. biji ceri untukhiasan Tuangkan sirap sejuk ke atasnya.
Sejukkan betul-betul di dalam peti ais dan hidang di dalam
mangkuk buah atau gelas sundae. Hiaskan dengan buah ceri.
Hidangan: 4 orang Anggaran harga:

68