Page 72 - Resepi Harian

Sayur Rarrpai Stew (rendidih)

Bahan-bahan CaraMerrbuatnYa
' 1. Sediakan sayur-sayuran. Mayang lobak merah, sengkuang dan
lbatang lobak merah kederhana) kacang buncis'
-6batangkacangbuncis
2. Tumbuk atau cincang halia dan taucu'
lbiji sengkuangkecil
125 mlepil air 3. Memasak sa5rur. Panaskan minyak dalam periuk"
1 utis biwang Putih 4. Masukkan biwang putih dan taucu. Goreng hingga terbit bau-
1 camb minyak nya.
garam danladasulah 5. Masukkan lobak merah, sengkuang s€rta 125 ml (] pt) air' Biar-
(secukup tasa) kan mereneh hihgga sayur-sayuran empuk'
I
L camb taucu 5. Masukkan kacan[-buniis dan camt garm. Bia*an mereneh
lagi hingga kacang buncis emPuk.
z. Hlaangf;n t"-"* puras di dalam pinggan sup'
Hidangan: 2 orang

Labu Kuning Goreng (menggoreng)

Bahan-bahan CaraMembuatnya
1, hiris labu kuning 1. Panaskan rainyak dalam periuk dan gorengkan bawang merah,
( d.ip o tong d adu-kir a -ktu a jintan futih, halia dan daun kari hingga bau wangi.
3 cawan) 2. Masukkan labu kuhing dan garam secukup rasa.
lbiji kelapa parut 3. Tambahkan serbuk kunyit dan santan.
'
(diperahkan L25 ml/4 fl oz 4. Masak atas api yang sederhana Panas hingga labu kuning
santanpekat) empuk. Tambahkan cili merah dan udang, biar masak selama 7
l camt serbukhtnYit minitlagi.
2 tangkai daunkari 5. Sendukkan dalam pinggan sup dan hidangkan semasa Panas.
2 biji cili mcrah (dibelah dus Hidangan: 4 orang Anggaranharga:
d an bij iny a dibu angk an)
lcamt jintan putih
t hiris halia (digiling)
2 ulas b azo ang p utih ( digiling)
5 ulas b awang mer ah ( dihind
4 camb minyakmasak atau
minyaksapi
185 g 6 oz) udang hidup yang
s e derh ana b e sar ( dib ersihkan)
garam secukup rasa