Page 68 - Resepi Harian
P. 68
o
J
Sayur-sa)rruran @-
Sawi Ggreng (menggoreng)
Bahan-bahan CaraMembuatnya
3N gCkati) sawi 1. Sediriftan bahan-bahm- Sediakan udang dan campurkan
2 ulasbawang merah dengan gar:un, lada hitam dan gula.
l qlasbawangputih 2. Bersihkan semua sayur-sa5rurap. Kupas bawang merah, ba-
l.b\licilimerah wang putih dan buang biii cili. Basuh sawi dengan air paip
Zs S(2 tah)udanghidup yangmengalir.
(saiz sederhana) 3. Hiris bawang merah, cincang bawang putih, mayang cili dan
3 camsminyak rendam dalam air seiuk untuk hiasan dan potong sawi 5 crr
garam, gula danlada sulah (2 in) panjang (alingkan bffirg daripada daun).
(mengikutrasa) 4. Menggoreng sawi. Panaskan minyak di dalam kuali dan go-
L camt kicap cair reng bawang merah dan bawang putih hingga kuning. Tam-
bahkan udang dan L-2 camb air. Goreng udang hingga merah
wamanya. Masukkan batang sawi dan kemudian daunnya
dengan 2 camb air. lvlasak selama beberapa minit. Goreng sawi-
jangan sampai lecur. Masukkan lada hitam, garam dan sos. ,
5. Hidangkan berhias cili.
Perhatian .
;:.
Sayur-sayurin lain seperti bayam, kubis, kangkung, kacangi-
panjang, kacang btmcis dan lain-lain lagi boleh juga digunakan.
Hidangan: r ' Anggaranharga:
,,,*"*@w_42
