Page 42 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (gabungan pdf)_Neat

Sains :
1. Menggunakan proses ilmiah selama membuat rancangan proyek,

pelaksanaan proyek sampai ke uji laboratorium

2. Menghubungkan berbagai topik kimia dalam satu percobaan termmasuk

reaksi kimia, perubahan fisika, perubahan kimia dan persamaan kimia

3. Menyadari bahwa kimia sangat penting dalam kehidupan sehari-hari
4. Menjelaskan bagaimana kualitas minyak yang diperoleh berdasarkan

proyek/ eksperimen yang dilakukan

5. Melakukan penelusuran informasi terkait isue-isue terkini yang terjadi.

Teknologi :

Tujuan dari suatu teknologi yaitu untuk membuat modifikasi pada suatu

materi sebagai upaya pemenuhan dan perkembangan kebutuhan hajat hidup

manusia di dunia. Teknologi yang dipakai untuk materi aplikasi lipid ini

berkaitan dengan pembuatan minyak VCO, minyak merah kelapa sawit dan
proses pernjernihan minyak jelantah. Penggunaan Beberapa ICT dalam

proses, seperti: Mendeley, Chemdraw, Chemsketch, Researchgate.net,

Google Scholar, serta alat karakterisasi riset aplikasi lipid.

Engineering :
Engineering pada pembelajaran aplikasi lipid ini yaitu melatih mahasiswa

dalam merekayasa komponen apa saja yang digunakan pada proses

pembuatan minyak VCO, minyak merah kelapa sawit dan proses

penjernihan minyak jelantah. Desain Mini-Riset, berupa penggunaan alat

dan bahan yang efisien untuk mendukung hipotesis yang dibuat. Beberapa
contoh yang dilakukan adalah pembuatan minyak VCO dengan berbagai

metode yaitu pembuatan VCO secara enzimatik, pemanasan dan

pengadukan.

Lipid 35