Page 35 - emodul revisii
P. 35
HASIL PENGAMATAN
Tabel Pengamatan Tape Singkong Pada Wadah Plastik 24 Jam
Variabel Tape pada plastik yang tertutup Tape pada plastik yang terbuka
Kondisi Ragi mulai mefermentasikan singkong Ragi sudah memfermentasikan singkong
jamur
Kondisi Berbau asam khas singkong Berbau asam sedikit busuk
tape Tekstur lembut sedikit keras Tekstur lembut
Berwarna putih Berwarna putih
Berasa manis sedikit asam Berasa asam
Gambar
tape
26
Proyek Pembuatan Tempe dan Tape Singkong
