Page 52 - bloch1-30-01-2022
P. 52
/net ck&cc dddc
/ basisdeeg voor 6 hartjes
/150 g stukjes chocolade (bakvast)
/ 75 g abrikozenconfituur (zie basisrecepten)
/120 g fondantsuiker (zie basisrecepten)
/120 g chocoladeschilfers
Ga op dezelfde manier tewerk als bij de hartjes natuur, maar meng de chocolade na het kneden
onder het deeg. Weeg porties af van 125 gram. Strijk na het bakken de zijkant van de hartjes in
met de abrikozenconfituur en de fondantsuiker. Druk ze daarna in de chocoladeschilfers.
53
