Page 6 - Bifad-Dergi-01

BİFAD DERGİ RENKLİ YÖNLERİYLE KABAK 05

Antimikrobiyal Faydaları:
Kabak çekirdeği, kabak çekirdeği özleri ve kabak çekirdeği yağı; anti-fungal ve anti-viral özellikleri de dahil olmak üzere anti-mikrobiyal
faydaları nedeniyle uzun süredir değerlidir. Araştırmalar, birçok antimikrobiyal faydanın kaynağı olarak kabak çekirdeğindeki benzersiz
proteinlerin rolüne işaret ediyor. Kabak çekirdeğindeki lignanlar (pinoresinol, medioresinol ve lariciresinol dahil) ayrıca antimikrobiyal ve
özellikle anti-viral özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Kabak çekirdeği proteinlerinin ve lignanlar gibi kabak çekirdeği fitobesinlerinin
interferon gama (IFN-gama) adı verilen bir mesajlaşma molekülünün aktivitesi üzerindeki etkisinin, bu gıda ile ilişkili antimikrobiyal faydalarda
yer alması muhtemeldir.

Egzema’ya Faydası:
Kronik el egzaması (HE) en engelleyici dermatolojik şikayetlerden biridir. Kötü
prognozlu elleri etkiler. Hastalar ve toplum için önemli finansal, sosyal ve
duygusal maliyetlere yol açar. HE prevalansının yüksek olması ve kronik seyri
nedeniyle hastanın yaşam kalitesinde önemli bozulmalara sebep olur. Günlük
aktiviteleri engeller, psikososyal bozulmaya neden olur, uyku bozuklukları,
anksiyete ve depresyona yol açar. Eritem, papüller, veziküller, çatlaklar
(fissürler), ağrı, pullanma, hiperkeratoz ve kaşıntı egzamanın tipik klinik
belirtileridir.
HE'nin irritan kontakt dermatit, atopik dermatit ve alerjik kontakt dermatit gibi
birçok nedeni vardır. Topikal kortikosteroidler tedavinin ilk basamağıdır. Dahası,
hastalar yaşam tarzı değişiklikleri, oral antihistaminikler ve kısa süreli sistemik
kortikosteroidleri içeren çok çeşitli stratejilerle tedavi edilir. Cucurbita
moschataet ve tohumlar, geleneksel Fars tıbbında cilt hasarını azaltmak için
son derece saygın bitkilerden biridir ve iltihap önleyici bir madde olarak işlev
görür. Ayrıca kabak özü, -karoten, yağ asitleri, nem ve flavonoidler gibi
kimyasal bileşime sahiptir. Ağızdan veya topikal olarak, dermatit gibi birçok cilt
rahatsızlığında kullanılabileceğini kanıtlamıştır.

Saç Çıkarıcı Özelliği:
Son yıllarda, çeşitli bitki özleri veya bunların biyoaktif bileşenleri, potansiyel saç
büyümesini teşvik edici özellikleri açısından değerlendirilmiştir. 2014 yılında
yapılan bir çalışmada, androjenik kelliği olan erkeklere 24 hafta boyunca
ağızdan 400 mg kabak çekirdeği yağı (PSO) verilmesinin saç büyümesini
arttırdığı bildirilmiştir. Kabak ( Cucurbita pepoL.) tohumları besleyici ve tıbbi
açıdan önemli miktarda yağ içerir. Ayrıca balkabağında antioksidan,
anti-inflamatuar, antimikrobiyal, sitoprotektif ve antidiyabetik etkiler içerir.

Kabak çekirdeği yağı esas olarak miristik asit, palmitik asit, oleik asit, linoleik
asit ve linolenik asit dahil olmak üzere doymuş ve doymamış yağ asitlerinden
oluşur. Ayrıca, 5 -redüktaz enzimi üzerinde inhibe edici etkilere sahip olan
beta-sitosterol içerir. Ayrıca linoleik asit, 5 -redüktaza karşı inhibe edici
aktiviteye sahiptir. Bütün bunlardan da görülebileceği üzere Kabak Çekirdeği
Yağı (PSO), saç çıkarıcı özelliğe sahip bir bitkidir.

Cilt Bakım – Güzellik
Ziraat Mühendisi
Programı Öğr. Gör.
HAZIRLAYANLAR
İzzettin Furkan AYDIN
Nursel ALTUNKAYNAK