Page 24 - การบริหารทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการโรงแรม
P. 24
9
ด าเนินการและมีค่าใช้จ่ายสูง การรับพนักงานจากภายนอกอาจท าให้พนักงานภายในเสียก าลังใจใน
การท างานเพราะโรงแรมไม่เปิดโอกาสให้พนักงานเจริญก้าวหน้าในสายอาชีพ
3.1.2 แหล่งที่มาของการสรรหาพนักงานจากภายนอกโรงแรม โรงแรมสามารถสรรหา
พนักงานจากภายนอกโรงแรมได้ 5 แหล่งดังนี้
1. การประกาศรับสมัครงาน การที่โรงแรมใช้สื่อในการประกาศรับสมัครงานจาก ภายนอกด้วยตนเอง
ิ
เช่น การลงประกาศ แจกใบปลิวหรือการประกาศลงในสื่ออนเทอร์เน็ต โดยเลือกใช้สื่อที่เหมาะสมที่
ี่
สามารถเข้าถึงพนักงานที่โรงแรมต้องการให้มากทสุด เช่น การรับสมัครงาน ในต าแหน่งผู้บริหารที่ต้อง
ใช้ทักษะภาษาองกฤษในการท างาน โรงแรมควรเลือกลงประกาศรับสมัคร เป็นภาษาต่างประเทศใน
ั
ี
สื่อต่างประเทศหรือประกาศลงเว็บไซต์หางาน โดยรายละเอยดในประกาศ จะต้องระบุถึงต าแหน่งที่
เปิดรับ คุณสมบัติของผู้สมัคร เช่น อายุ ระดับการศึกษา ประสบการณ์ อตราเงินเดือน สวัสดิการ
ั
ั้
สถานที่ท างาน วิธีการรับสมัครและเอกสารที่ต้องเตรียม เพื่อให้ผู้สมัคร ด าเนินการตามขนตอนเพื่อรับ
การพิจารณาคัดเลือกในขั้นต่อไป
2. การสมัครงานด้วยตนเอง งานโรงแรมเป็นงานให้บริการ พนักงานต้องมีบุคลิกภาพที่ดี จึงพจารณา
ิ
คัดเลือกพนักงานจากผู้สมัครที่เข้ามากรอกใบสมัครงานด้วยตนเอง เพอต้องการเห็นหน้าตา
ื่
บุคลิกภาพ ปฏิภาณไหวพริบในการตอบค าถามและเป็นการบ่งบอกว่าผู้สมัครมีความสนใจ ที่จะเข้ามา
ื่
ร่วมงานกับโรงแรมอย่างจริงจังจึงเข้ามากรอกใบสมัครด้วยตนเองเพอรอรับการพิจารณา
3. สถาบันการศึกษา ปัจจุบันมีสถาบันการศึกษาที่เปิดท าการเรียนการสอนด้านการ โรงแรมเป็น
จ านวนมาก โรงแรมอาจขออนุญาตสถาบันการศึกษาเข้าเปิดรับสมัครงานโดยตรงกับ นักศึกษาที่กาลัง
จะส าเร็จการศึกษาหรือท าโครงการความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษากับโรงแรม เช่น โครงการ
แลกเปลี่ยนนักศึกษาไปฝึกประสบการณ์การท างานด้านการโรงแรม ณ โรงแรมในประเทศ
และต่างประเทศเพื่อเป็นการฝึกการปฏิบัติงานจริงและพัฒนาทักษะภาษาต่างประเทศ
ื่
4. การให้ทุนการศึกษา เพอให้ได้พนักงานที่มีความรู้ความสามารถตรงกับความต้องการของโรงแรม
ี
อกทั้งเพอเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้โรงแรมอกด้วย โรงแรมจึงได้จัดให้มีการมอบทุนการศึกษา
ื่
ี
ให้กับนักศึกษาที่มีผลการเรียนดีหรือผู้ที่สนใจเข้ามาสอบชิงทุนการศึกษา โดยมีเงื่อนไขว่าเมื่อจบ
การศึกษาแล้วจะต้องมาท างานให้กับโรงแรมตามเงื่อนไขและระยะเวลาที่ตกลงกัน
ื่
5. ส านักจัดหางาน โรงแรมสามารถติดต่อเพอยื่นความจ านงรับสมัครพนักงานผ่าน ส านักจัดหางาน
มีทั้งที่เป็นหน่วยงานของภาครัฐในสังกัดกรมการจัดหางาน กระทรวงแรงงานและหน่วยงานของ
ภาคเอกชน
3.2 กระบวนกำรคัดเลือกบุคลำกร
เมื่อมีผู้มีคุณสมบัติเหมาะสมเข้ามาสมัครงานกับโรงแรม ขั้นตอนต่อไป คือกระบวนการ
คัดเลือกพนักงานที่เหมาะสมที่สุดให้เข้ามาร่วมงานกับโรงแรม แต่ละต าแหน่งงานมีวิธีการคัดเลือกที่
แตกต่างกันออกไป โดยฝ่ายทรัพยากรมนุษย์จะต้องพิจารณาถึงระยะเวลา งบประมาณ และค่าใช้จ่าย
ตลอดจนนโยบายของโรงแรมเป็นหลัก นอกจากนี้จะต้องเตรียมพร้อมเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคลที่ใช้
ิ
ประกอบการพจารณาคัดเลือก อีกทั้งต้องสร้างมาตรฐานการคัดเลือกที่ชัดเจนยุติธรรมปราศจากอคติ
