Page 41 - COFFIT BOOKS
P. 41
COFFIT
9. Khách fb BMQ trét pate quá mỏng, có như không:
o Xin lỗi khách và xin đổi BMQ mới cho khách.
o Để tránh tình trạng này xảy ra train nhân sự cách làm mì kỹ, luôn nhắc nhở làm mì kỹ trét
đều tay, lead trong ca phải quan sát liên tục.
10. Khách hỏi đây là bánh mì gì:
o Dạ đây là BMQ Pháp Ngon và Giòn lắm ạ. Anh chị có dùng thử không ạ.
11. Khách mua BMQ và nhờ để thêm xúc xích vào:
o Dạ xin lỗi anh/chị do đặc tính của BMQ nên tụi em không thể để vào giúp mình được ạ.
12. khách muốn mua nguyên hủ pate:
o Dạ pate là 120k 1 hủ. Nếu muốn mua thì phải đặt trước 1 - 2 ngày sẽ có ạ.
13. Khách muốn mua BMQ và pate riêng để về khi nào khách ăn sẽ tự trét:
o Dạ anh chị thông cảm bên em không bán riêng được ạ.
14. Tại sao phải trét 2 đầu BMQ nhiều pate hơn:
o Để tạo cảm giác nhiều hơn, ngon hơn.
15. Khách muốn mua BMQ thiệt nhiều pate:
o Dạ vậy em thêm 1 phần pate cho anh/chị được không ạ. Chỉ thêm 3k thôi ạ.
16. Khi khách mua BMQ nhưng quán hết bao giấy mì:
o Hỏi khách có thể để để vào bao luôn không do hết bao giấy mì.
o Nhanh chóng liên hệ cs gần hết để xin
o Luôn phải kiểm tra bao giấy mì để hạn chế tối đa việc hết bao giấy mì.
17. Cách bảo quản BMQ cuối ngày còn:
o Để mì vào bao trắng đổi ngược đầu nhau. Và BẮT BUỘC bảo quản lạnh, không để quá nhiều
Page41
mì chồng lên nhau.
