Page 66 - IYUN

‫‪ ‬עיון ההלכה‬ ‫סו‬

‫סימן רנד ‪ -‬דיני תבשילין המוכנים מע"ש כדי להגמר‬
‫בשבת‬

‫שהיה בבשר‬

‫סעיף א‬

‫א[ בשר שור או עז ‪ -‬חי‪:‬‬
‫א‪ .‬בקדירה ‪ -‬מותר להשהותו (שו"ע) על גבי כירה ותנור אפי' אם אינם גרופים‬
‫וקטומים‪ ,‬דכיון שהוא חי מסיח דעתו ממנו עד למחר‪ ,‬ובכל הלילה יכול להתבשל‬

‫בלא חתוי‪{ .‬ס"ק א}‪.‬‬
‫ב‪ .‬בצלי שאצל האש ‪ -‬אסור להניחו סמוך לחשכה‪ ,‬שממהר להתבשל ואתי לחתויי‬

‫(שו"ע)‪.‬‬

‫ב[ בשר גדי רך ועוף‪:‬‬
‫א‪ .‬במנותחים לאיברים ‪ -‬מותר‪ ,‬דלא חיישינן לחיתוי‪ ,‬שאם יחתה בגחלים יתחרך‬
‫הבשר‪ ,‬שאינו צריך אלא חמימות האש בלבד (שו"ע)‪[ .‬בין שהוא חי לגמרי או שנתבשל‬
‫קצת {רמ"א וס"ק ט}]‪ .‬ויש מחמירין וסוברין דאינו מותר בגדי ועוף כי אם כשצולהו‬
‫בתנור שפיו מכוסה [ואינו טוח בטיט]‪ ,‬ואז אמרינן בגדי ועוף דקשה ליה זיקא ולא‬
‫יפתח פי התנור‪ ,‬אבל כשצולהו מגולה אצל האש‪ ,‬גם בגדי ועוף חיישינן לחתויי‬

‫{רמ"א וס"ק י}‪.‬‬
‫ב‪ .‬באינו מנותח ‪ -‬צריך בישול כשור ועז‪ ,‬ואם יחתה בגחלים לא יתחרך הבשר‪ ,‬וחיישינן‬

‫לחיתויי‪{ .‬ס"ק ח}‪.‬‬
‫ג‪ .‬חלל הגוף שלם שאין עליו ראשו וכרעיו ‪ -‬מקרי שלם (רמ"א)‪.‬‬

‫ג[ נתבשל קצת‪:‬‬
‫א‪ .‬בקדירה או צלי קדר ‪ -‬אסור אפי' בשר גדי ועוף‪ ,‬שמא יחתה‪ ,‬דלא שייך בו ההתר‬
‫שיתחרך ע"י החיתוי‪ ,‬כיון דבקדרה הוא וצריך בישול רב‪[ .‬ולעיל ב' דעות מה נקרא‬

‫מבושל קצת‪ .‬כל צרכו או כמאב"ד]‪{ .‬ס"ק יב}‪.‬‬