Page 101 - اساسيات الغذاء والتغذية

‫تصبح كرات الدم الحمراء صؽٌرة الحجم ولونها أحمر باهت وٌُطلك علٌها أنٌمٌا نمص الحدٌد ‪.‬‬
‫وبما أن صؽر حجم خلاٌا الدم الحمراء ٌضعؾ من لدرتها على حمل الأكسجٌن من الرئتٌن إلى‬

‫الخلاٌا‪ ٠‬فإن ذلن ٌإدي إلى انخفاض فً عملٌات أكسدة العناصر الؽذائٌة وإنتاج‪ .‬الطالة‬

‫‪ -4‬ظهور أعراض أخرى منها ‪:‬‬
‫شعور المصاب بالأنٌمٌا بالإجهاد والصداع وشحوب اللون وضعؾ عام واصفرار فً الوجه وضٌك‬

‫فً التنفس خصوصاً بعد أداء أي مجهود ‪ ،‬ومعظم هذه الأعراض تكون نتٌجة لعدم توفر كمٌات‬
‫كافٌة من الأكسجٌن ‪ .‬وفً حالة إصابة الأطفال بهذا النوع من الأنٌمٌا ٌإدي‪ .‬إلى حدوث‬
‫اضطرابات سٌكولوجٌة مثل فرط النشاط وللة الٌمظة والانتباه‪.‬‬

‫‪ -5‬تغٌر معامل اللون ‪ color index‬عن واحد ‪:‬‬
‫معامل اللون هو نسبة الهٌموجلوبٌن معبراً عنها كنسبة مئوٌة لكرات الدم الحمراء ‪ .‬وفً الظروؾ‬
‫الطبٌعٌة تكون لٌمة معامل اللون واحد صحٌحاً ‪ ،‬إلا أن انخفاض لٌمة معامل اللون عن واحد ٌدل‬

‫على نمص مستوى الهٌموجلوبٌن مع وجود عدد كاؾ من كرات الدم الحمراء ‪ .‬بٌنما ٌدل ارتفاع‬
‫لٌمة معامل اللون عن واحد على نمص فً عدد كرات الدم الحمراء مع عدم تؽٌر فً مستوى‬

‫الهٌموجلوبٌن عن الحالة الطبٌعٌة ‪ .‬أما المإشرات المعملٌة التً تدل على إصابة الشخص بؤنٌمٌا‬
‫نمص الحدٌد فٌمكن تلخٌصها فً الآتً ‪:‬‬

‫‪ . ‬حدٌد مصل الدم ألل من ‪ ٠٣‬مٌكروجرام لكل ‪۲٣٣‬مل‬

‫‪ ‬سعة الارتباط بالحدٌد أكثر من ‪ ٤٣٣‬ملٌجرام لكل ‪ ۲٣٣‬م‬

‫‪ ‬تشبع الترانسفرٌن ألل من ‪. %۲٠‬‬

‫‪ ‬فرٌتٌن السٌرم ألل من ‪ ۲٣‬مٌكروجرامات لكل ‪۲٣٣‬مل ‪.‬‬

‫احتٌاجات الحدٌد الٌومٌة ‪Daily requirements of iron :‬‬

‫تختلؾ احتٌاجات الفرد للحدٌد حسب السن والجنس والحالة الصحٌة ‪ .‬إلا أنه ٌجب أن تإمن الكمٌات‬
‫المتناولة منه احتٌاجات الجسم المتزاٌدة خصوصاً أثناء فترة الحمل والرضاعة والنمو السرٌع ‪ .‬كما‬

‫ٌجب التعوٌض عن كمٌة الحدٌد المفمودة مع الدم أثناء فترة الطمث أو نتٌجة العملٌات الجراحٌة ‪.‬‬

‫ولمد حددت الممررات الموصى بها من الحدٌد ملحك (‪ )۸‬بالآتً ‪:‬‬

‫للرضع والأطفال ‪ 10-6‬مللٌجرام ‪ /‬الٌوم‬

‫‪ 11‬مللٌجرام ‪ /‬الٌوم‬ ‫للمراهمٌن‬

‫‪ 15‬مللٌجرام ‪ /‬الٌوم‬ ‫للمراهمات‬