Page 16 - Teknik Pengolahan Pakan Berserat

menyebabkan tidak terjadi proses kimia baik respirasi maupun fermentasi yang
dapat menghasilkan panas.

2.4 Prosedur Pembuatan Hay
Hay dapat dibuat dengan berbagai metode dan masing-masing metode
memiliki kelebihan ataupun kelemahan. Metode pembuatan hay tersebut meliputi:
1. Metode hamparan (pengeringan dengan panas matahari)
2. Metode pod (pengeringan menggunakan para-para)
3. Pengeringan dengan panas buatan dan
4. Pengeringan dengan membiarkan hijauan menua/standing hay.

1. Metode Hamparan (Pengeringan Dengan Panas Matahari)
Bahan Dan Alat
Bahan: rumput atau hijauan makanan ternak, garam dapur atau amonia cair, atau
asam propionic.
Alat: alat pemotong hijauan/choper, timbangan, nampan, plastik, tali

Prosedur Kerja
1. Hijauan segar rumput atau hijauan pakan ternak dipotong-potong
2. Hijauan setelah dipotong dijemur dengan ditebar (dihampar) dilapangan terbuka
dibawah sinar matahari, dan setiap 1 – 2 jam diaduk dan dibolak balik
3. Penjemuran tergantung cuaca namun diusahakan cepat
4. Setelah kering diikat untuk mempermudah dalam penyimpanan
5. Hay yang dibuat dengan cara ini biasanya memiliki kadar air 20 – 30% (tanda
warna kecoklat-coklatan).

Kelebihan/keuntunganya pengeringan dengan panas matahari:
1. Biaya yang dibutuhkan lebih murah
2. Teknis pembuatanya lebih sederhana sehingga dapat dibuat oleh petani peternak
3. Kandungan vitamin D dalam hijauan lebih tinggi.

Kekurangan/kerugiannya:
1. Hanya dapat diterapkan di daerah yang memiliki iklim tropis
2. Proses pengeringan berlangsung lebih lama dibanding pengeringan menggunakan
mesin, sehingga menyebabkan penurunan nilai gizi hijauan lebih tinggi
3. Penurunan gizi tinggi terjadi karena selama proses pengeringan ini sel-sel terus
bernapas, menggunakan energi seperti gula dan karbohidrat yang menghasilkan
CO2 dan Karotin (pro-vitamin A) menurun.

8