Page 15 - E-book Terintegrasi Potensi Lokal Pembuatan Petis Berbasis PBL-SESD
P. 15
15) Pengemasan
Tahap terakhir pada pembuatan petis ini yaitu pengemasan. Petis yang
sudah halus dan tecampur rata maka selanjutnya yaitu dilakukan pengemasan ke
dalam wadah kecil untuk dipasarkan pada konsumen. Pengemasan menggunakan
wadah yang dilengkapi dengan penutup agar kualitas dari petis tidak menurun dan
terhindar dari bakteri serta terkontaminasi dengan kotoran yang lainnya. Wadah
dari petis ikan ini terbuat dari plasstik dengan dilengkapi penutup, pada kemasan
kecil beratnya 50 g dan yang besar adalah 100 g.
Gambar 15 penimbangan & pengemasan petis
Dalam memberikan gambaran terkait proses pembuatan petis. Yuk
simak video berikut ini dengan baik!
15
