Page 16 - E-book Terintegrasi Potensi Lokal Pembuatan Petis Berbasis PBL-SESD
P. 16
Apakah Campuran Itu?
D. Campuran pada Pembuatan Petis
Perendaman air dengan menggunakan perasan jeruk nipis pada pembuatan
15
petis, apakah kalian masih dapat melihat jeruk nipis? Hal ini berkaitan dengan
campuran antara zat terlarut ke dalam cairan pelarut. Jadi jeruk nipis adalah zat
terlarut sedangkan air adalah zat pelarut.
Contoh lainnya Di sekitar kita banyak sekali zat-zat berbentuk campuran. Jadi
Campuran terdiri atas dua atau lebih zat dan tidak membentuk zat baru. Ini
perbedaan antara campuran dan senyawa. Meski secara fisik terlihat berbeda
dengan zat penyusunnya, tetapi campuran dapat dipisahkan kembali menjadi zat-
zat penyusun dengan metode yang tepat, tanpa harus melakukan perubahan kimia
kepada campuran tersebut. Sifat campuran sama dengan sifat zat-zat
pembentuknya. Larutan gula yang kalian buat membawa sifat air dan sifat gula.
Oleh karena itu, saat akan memisahkan campuran kita harus mengetahui sifat
bawaan setiap zat penyusunnya agar dapat menentukan cara tepat pemisahannya.
Mengenal campuran sangat mudah. Setumpuk sampah di rumahmu adalah
campuran. Ia berasal dari berbagai zat yang berkumpul menjadi satu. Sebelum
diolah, campuran sampah ini dipisahkan dan dikelompokkan berdasarkan
jenisnya, misal plastik, kertas, kaleng, dan kaca. Udara yang kalian hirup sehari-
hari juga merupakan campuran. Udara adalah campuran dari berbagai gas yang
ada di alam yang kemudian masuk ke tubuhmu melalui hidung. Banyaknya
campuran di dalam kehidupan kita membuatnya penting untuk kita pelajari lebih
lanjut. Untuk menambah pemahaman teman-teman, yuk simak vidio berikut !
16
