Page 38 - E-MODUL INTERAKTIF TERBARU

Slogan isi piringku dibuat didasari pada perkembangan diet yang begitu luar
biasa hingga menghilangkan karbohidrat dalam makanan sehari-hari. Padahal,
ketiadaan karbohidrat sama sekali dalam asupan makan sehari hari justru
menimbulkan permasalahan baru pada insulin atau pankreas. Isi piringku menjadi
panduan masyarakat indonesia agar kebutuhan gizi sehari-hari tercukupi. Aturan
pembagian makanan dalam ‘Isi Piringku’ adalah:

Gambar 1.10. Isi Piringku
Sumber : https://x.com/

Meski panduan ‘Isi piringku’ ini dapat diterapkan pada hampir semua
kalangan, namun tidak untuk anak-anak di bawah usia 2 tahun karena mereka
membutuhkan asupan nutrisi berbeda. Demikian juga untuk orang yang perlu
menjalani pola makan khusus karena memiliki kondisi medis tertentu.

Untuk memenuhi nutrisi yang
seimbang dan sesuai dengan
kebutuhan tubuh, maka
disusunlah piramida/tumpeng
gizi seimbang. Tumpeng gizi
seimbang berbentuk kerucut.
Dasar kerucut (tingkat ke-1) terdiri
atas bahan makanan sebagai
sumber energi. Di bagian tengah
kerucut (tingkat ke-2) terdiri atas
zat pengatur yaitu protein. Bagian
tengah kerucut selanjutnya
(tingkat ke-3) terdiri atas bahan
makanan sebagai zat
pembangun. Di bagian kerucut
paling atas (tingkat ke-4) terdiri
tas bahan penyedap makanan
seperti gula, minyak, dan garam.
Gambar 1.11. Piramida Gizi Seimbang
Sumber : http://kesmas-id.com/

23