Page 6 - Erzurum Mutfağı
P. 6
5 LOR
DOLMASI
Malzemeler
Şekil itibariyle 2 yemek kaşığısıvı yağ
yaprak sarmaya 200 gramtereyağı
benzese de lor dol- 2 adetkuru soğan(yemeklik doğran-
ması lezzet olarak mış)
oldukça farklı. Pazı, 1 su bardağıpilavlık bulgur
bulgur ve lor pey- 1/2 su bardağısüt
niri ile hazırlanan 1 çay kaşığıtuz
dolma, Erzurum’un 2,5 su bardağılor peyniri
kültürel değerlerini 1 demetpazı
sonuna kadar yansı- 1 fincan su
tıyor.
4 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı(fı-
rında pişirmek için)
