Page 35 - CARNET COCKTAILS CONTEMPORAINS
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Side Car
Famille : short drink
Catégorie : All Day Cocktail
Techniques
ingrédients Q cl
Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli
Jus de Citron 1
de glace.
Cointreau 2
Frapper puis passer dans un verre à cocktail
Cognac 4
Variantes :«WHITE LADY » (base Gin) créé par Harry MacElhone :
1 cl jus de citron – 2 cl Cointreau – 4 cl gin
Historique : Qui de Pat MacGarry (Buck's Club, Londres) ou de Frank
Meier (Ritz, Paris) l’a inventé et baptisé ? Les premières traces
écrites l’attribueraient au Buck’s Club en 1922, la version «Ritz Side
Car» daterait de 1923.
Le nom rendrait hommage à un officier qui se rendait au bar
en side-car.
