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Bebidas Carbonatadas 20

realmente se trabaja. Para lo cual se tienen que considerar las jornadas de trabajo,
en que opera la línea y los días.

Tabla 18:Tiempo programado
Información Tiempo de Tiempo Tiempo
estudio (hrs) trabajado programado
realmente
Reportes 648 401,93 246,07
Fuente: Elaboración propia en base a Tesis: Quezada Palacios José
Eduardo. (2016). Análisis de rendimiento de una línea de producción de
bebidas carbonatadas.
Tabla 19:Utilización
Utilización Tiempo de paro de
producción
62.03% 37.97%
Fuente: Elaboración propia en base a Tesis: Quezada Palacios José
Eduardo. (2016). Análisis de rendimiento de una línea de producción de
bebidas carbonatadas.
4.11. INDICADORES DE DESEMPEÑO DEL PROCESO
Para el dato de los ingresos mensuales se tomará como precio unitario por botella
de 5 Bs. Lo cual genera un ingreso mensual de 5429673.75 Bs.
Tabla 20:Ingresos mensuales

Producción mensual Precio (Bs/Botella) TOTAL (Bs/mes)
(Botellas)
1085934 5 5429673,75
Fuente: Elaboración propia en base a Tesis: Mera Alvarado C. J. – Cedeño
Alejandro T. L. (2016). Producción más limpia en una embotelladora de
bebidas gaseosas

 ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD MANO DE OBRA:

Para la producción de bebidas carbonatadas intervienen como mano de
obra:

Tabla 21.Mano de obra

MANO DE OBRA CANTIDAD SUELDO TOTAL
(Bs/mes)
Jefe de planta 1 4500 4500
Jefe de almacenamiento 1 4000 4000
Jefe de mantenimiento 1 4000 4000
Supervisor de línea 3 3000 9000
Supervisor de calidad 2 3500 7000
Supervisor de materia 1 3200 3200
prima
Operarios de planta 20 2500 50000
TOTAL 81200

INGENIERÍA DE MÉTODOS